La Federation Europeenne Ecole Kung Fu "Fong Ttai" est une association sportive dont la mission est de développer l'étude et la pratique du Kung Fu enseignées  par  Maitre Chang Dsu Yao. La Fédération a été fondée par Maitre Gianluigi Bestetti, 6ème degré ceinture noire de Kung Fu, Shaolin et Tai Chi, élève direct du Maitre Chang pendant  15 ans.

La Fédération guide et coordonne l'activité des meilleures écoles Kung Fu et organise cours, stages, événements, cours pour instructeurs à l'échelon théorique et technique le plus élevé.

Le nom de l'Association "Fong Ttai" signifie litéralement "abondance de paix" en chinois.